Pausa Pranzo Caprese :è una delle insalate più celebri e amate per il suo gusto leggero, ma appagante. La leggera sfumatura piccante della valerianella si coniuga perfettamente con le note fresche e delicate del lattughino rosso, mentre i sentori più aciduli dei pomodorini ciliegini impreziosiscono gli aromi dolci della mozzarella e quelli amari della scarola.

Pausa Pranzo Ricca: Un ricco mix di sapori e di forme: scaglie di formaggio, ciuffi di rucola, strisce di scarola, cuori di noce e ciliegie di pomodori. Le note piccanti della rucola sposano le sfumature acidule dei pomodori ciliegini, mentre la dolcezza della noce si lega alla personalità amarognola dell’indivia scarola.

Pausa Pranzo Mediterranea: È la combinazione che racchiude tutti gli aromi intensi, vivaci e sfiziosi della mediterraneità. La consistenza friabile del formaggio feta lega le foglie leggermente piccanti della rucola a quelle piacevolmente amarognole della scarola, con l’aggiunta di olive verdi e nere e pomodori ciliegini.

Pausa Pranzo Greca: Un delizioso mix di sapori complementari,  un trionfo di aromi che alterna sentori amarognoli a profumi più dolci e delicati. Il gusto non è da meno: l’insalata riccia, dal sapore più fresco, introduce gli aromi vivaci dei pomodori ciliegini e del mais, mentre le olive verdi e nere ravvivano le note leggermente amare della scarola e del radicchio rosso.

Pausa Pranzo Olivia: Un mix colorato e saporito che porta con sé gli autentici sapori della tradizione alimentare italiana. Gli aromi amarognoli del radicchio rosso e della scarola si animano con i tenui sentori di noce della valerianella, la cui nota leggermente piccante si lega perfettamente con quella più astringente delle olive. Un carattere fresco ed equilibrato, arricchito dalla carne tenera e saporita del tonno.